Så enkelt...

... så gott

I morse fortsatte förberedelsrena inför morgondagens Teaparty

- jag gjorde aprikosmarmelad

Linn ställde upp och skötte mixandet och slutresultatet blev otroligt gott

För den som händelsevis vill prova så kommer receptet här

1 påse aprikoser ( 200gr )

3 dl vatten

1 msk strösocker

1 vaniljstång

1 citron 

* Blötlägg aprikoserna i vattnet över natten

* Lägg aprikoser, sockret, fröna från vaniljstången och saften från citronen i en mixer/matberedare och kör till en slät marmelad

*Späd ev med vattnet från blötläggningen

* Häll upp i glasburk och njut

... och, jo jag vet att engelsmännen ( och kvinnorna ) har sylt och inte marmelad till sina scones men det är mitt Teaparty och jag tar mig friheten att göra precis som jag vill så det så

Förutom marmeladen lyckades Linn och jag sno ihop tre sorters småkakor i morse så nu är det bara resten kvar men det är som vanligt i mitt fall

- Den late får brått när det blir kväll

Det brukar liksom bli bäst så för min del, att planera och vara ute i god tid ligger liksom inte för mig







Förberedelserna...

... har börjat

På lördag ska vi ha ett litet Afternoon Teaparty ala Fam Ahlgren och igår började jag så smått sparka igång förberedelserna eller rättare sagt jag testade att göra clotted cream

Det var inte speciellt svårt men det tog tid och kort sammanfattat kan man ju uttrycka det hela

- Mycke grädde & tid för lite clotted cream

Första och enda gången jag har smakat  det var när Paul och jag var i London våren 2003

Jag minns inte hur det smakade men jag minns att jag tyckte att det var riktigt gott men om det sen berodde på att jag var relativt nykär, att det var vår i luften och att livet liksom lekte och var underbart i största allmänhet eller om det verkligen var så gott kan jag inte svara på eftersom jag inte kommer ihåg hur det smakade  utan just bara att det smakade gott

Eftersom jag inte minns hur clotted creamen jag åt i London smakade kan jag ju liksom inte bedöma om jag lyckades med min eller inte

Det enda jag kan konstatera är att den var god och det är väl egentligen det allra viktigaste

Så nu är det bara att skriva upp x antal dl grädde på inköpslistan inför helgen för det lilla som blev när jag provade lär ta slut rätt fort, kanske redan till kvällsfikat ?