Tycker du om kolasnittar...

... ja då kommer du nog att tycka om även Daimsnittar

Hade lite småtråkigt nu ikväll och varför slå sig ner framför datorn eller TVn när man kan förgylla kvällen med lite bakning ?

Bestämde mig för att testa receptet på Daimsnittar och efter att ha provsmakat de fortfarande halvljumma kakorna kan jag bara konstatera att dom är försvinnande goda

Så vill du prova något enkelt, snabbt och gott föreslår jag att du testar det här receptet

Daimsnittar

200 gr mjukt smör

2 dl strösocker

1/2 dl ljussirap

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

1 liten daim ca 30gr

* Rör ihop smör, socker och sirap - jag körde med elvispen

* Blanda mjöl, bakpulver & vasnlijsocker och rör sen ner det i smörsmeten

* Finhacka daimen och arbeta in den i degen

* Forma degen till 4 rullar lika långa som plåten

Lägg rullarna två och två på bakpappersklädda plåtar och platta till dom lite

Strö ev lite hackad daim ovanpå

*Grädda längderna i 175 grader i ca 15 min

* Skär dom i bitar medans de fortfarande är varma

* Njut !!!!

Ju kortare tid i ugnen desto segare blir kakorna, vill du ha dom spröda ökar du på gräddningstiden lite

Jag körde den första plåten i 13 min och då blev mina kakor härligt sega, den andra plåten fick vara inne i 15 min och den plåten blev ljuvligt krispiga

Vem behöver vin & kex när man har Daimsnittar och hallonsaft ?